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胎牛血清是一种性状、外观浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体。胎牛血清应取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生24小时之内的新 生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。牛血清是细胞培养中用量zui大的天然培养基，含有丰富的细胞生长一定的营养成份，常用于动物细胞的体外培养，具有较为重要的功能。
那么这里所提到的天然培养基又是什么呢？天然培养基也称复合培养基，是含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物。
天然培养基主要取自动物体液或从动物组织分离提取。其优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限。天然培养基/液的种类很多，包括生物性液体（如血清）；组织浸液（如胚胎浸液）；凝固剂（如血浆）等。
天然培养基的特点及存在的问题：组织培养技术建立的早期，体外培养细胞都是利用天然培养基，如蛋白水解物、血清等。其优点是含有丰富的营养物质及各种细胞生长因子、激素类物质，渗透压、pH等也与体内环境相似，缺点是其为成分不明确的混合物，受其来源及法规等问题的限制，制作过程复杂，批次间差异大，并逐渐被合成培养基所取代。实际工作中往往将天然培养基与人工合成培养基结合使用。常见有水解乳蛋白和新生 牛血清。
一般的天然培养基都是属于不完全培养基。
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